Nur mit dem besten Catering funktioniert das Event perfekt

Mit dem guten Essen geht es losMit dem guten Essen geht es losZu unterschiedlichen Anlässen veranstaltet jeder mindestens einmal im Leben ein großes Fest. Das kann ein runder Geburtstag sein, ein Firmenjubiläum, ein Polterabend, eine Hochzeit oder einen Messeauftritt für sein eigenes Unternehmen. Sind die Räumlichkeiten angemietet, die Einladungen verschickt und das Datum ist fix, steht dem großen Ereignis nichts mehr im Wege. Was aber ganz ausschlaggebend für ein erfolgreiches Events ist, sind organisatorische Planungen. Dazu gehört auch ein famoses Buffet. Am besten eignen sich für solche Feste und Veranstaltungen professionelle Caterings. Sie übernehmen nicht nur des Buffet-Service, sondern noch viel mehr.

Mit dem guten Essen geht es los

Ein Buffet, welches für alle Geschmäcker eine köstliche Speise parat hält, ist nicht ganz einfach. Zunächst muss eine üppige Auswahl an unterschiedlichen Gerichten zur Verfügung stehen. Denn bekanntlich sind die Geschmäcker sehr verschieden. Was dem einen schmeckt, muss dem anderen nicht ebenso gefallen.

Auf Vielfalt setzen

Seriös arbeitende Catering-Unternehmen (hier ein Beispiel aus Hannover) bieten in der Regel sehr viele unterschiedliche Gerichte und Beilagen an. Das Gemüse sollte aus mindestens drei unterschiedlichen Sorten, wie Broccoli, Karotten oder saisonales Gemüse, bestehen, frisch, vielfältig und am besten noch mit Biss sein. Als Beilage werden in den meisten Fällen Reis, Kartoffeln und Nudeln angeboten. Mindestens zwei verschiedene Soßen sollten zur Verfügung stehen und an Fleisch sollte am besten Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel und / oder Fisch vorhanden sein. Wichtig ist, dass das Buffet auf das jeweilige Publikum abgestimmt präsentiert wird. Sind asiatische Gäste aus der Liste, wäre es unklug, keine Fischgerichte anzubieten. Hier würde sich auch Sushi gut eignen.

Vegetarische Kost nicht vergessen

Das Buffet sollte so ausgerichtet sein, dass sich auch Gäste und Liebhaber der veganen und vegetarischen Küche wohl fühlen und nicht mit leerem Magen wieder nach Hause fahren.

Getränke nicht zu knapp

Die Auswahl an unterschiedlichen Getränken erklärt sich von selbst. Wer nur Bier und Cola im Sortiment hat, der muss sich nicht wundern, wenn die Gäste nicht so ganz glücklich über die dürftige Auswahl sind und dies unter Umständen auch kund tun. Besser ist auch die Devise: Viele verschiedene Getränkesorten anbieten und später von Kaffee, über Latte Macchiato bis hin zum Cappuccino mit Sahne cremenden können, dann wird man garantiert als bester Gastgeber gefeiert.

Weitere Angebote sollten nicht fehlen

Ein gutes Catering-Unternehmen sollte eine große Palette an individuell auf die Kundenwünsche abgestimmte Bandbreite an Serviceleistungen anbieten können. Dazu gehört auch ein Fullservice-Angebot mit Eventplanung und Realisierung der jeweiligen Veranstaltung, Geschirrverleih und Verleih von sämtlichen Gastrozubehör. Außerdem ist die Bereitstellung eines- oder gleich mehrerer Festzelte nicht verkehrt. In den meisten Fällen können diese angemietet werden.

Gutes und kompetentes Personal

Das Personal sollte zur Verfügung gestellt, bzw. mit an Bord sein und zum Service gehören. Die Raumgestaltung und die komplette Dekoration von Tischen und anderem Mobiliar und gegebenenfalls sollte die Aquirierung der gewünschten Künstler kein Problem für ein professionelles Catering-Unternehmen sein. Und am allerbesten funktioniert eine Event, wenn das Catering-Unternehmen gleich in der Nähe ist. Die Anlieferung des Buffets ist schnell getan und muss nur kurze Wege bestreiten. Im Notfall kann so auf schnellstem Weg für Nachschub gesorgt werden.